完美牛肉全牛烹飪料理事典：57道全世界都在享用的經典牛肉食譜成本價
博客來
全牛料理─簡單、營養可依照四季節氣烹調你的完美料理，
道地的牛肉料理既美味又養生！
這次食譜的做法與前一本不同，前一本《完美牛排烹飪全書》討論的是對牛肉的基礎與深度認知，而這本書則是將牛肉烹飪多元地呈現，一樣是將複雜的料理步驟化繁為簡，簡單地在家裡面就可以自行完成，而食材更是可依自己的喜好變化，目的就是希望能讓享受下廚的樂趣。這本書將教會你善用牛肉每個部位來做全牛料理，只要願意料裡嚐試，都可以成為桌上佳餚。牛肉的多元化以及特殊性，讓許多老饕魂縈夢牽，在這本食譜料理中，雖然參考大量國外資料，不過歸納起來，覺得應該以當地當季食材來互相搭配，才更符合國人需求與習慣，這也是世界各國知名料理的重要理念。
本書特色
˙詳盡的牛肉烹調解說─全牛部位最適料理
料理本身就是一種慾望需求的延伸，要把這變成數字與量化－食譜，就會有一定的缺陷。而當你毫無想法，僅僅只是按照食譜來料裡，結果總難以令人滿意，追究其原因大多是每個人的喜好與口味原就不同，例如每個人對鹽跟糖的接受度就不相同，食量也不一定，所以要在食譜中註明鹽巴：10 g，糖：5 g，牛肉：250 g或是青菜：1把，都不是完全周衍的做法，而這本書就是希望能夠讓你在料理中找回屬於自己的完美烹調，這才是讓人脾胃大開的根本之道。
˙仔細提醒每道料理失誤的原因，讓你料理零失誤，一試上手
博客來網路書局
「為什麼料理怎麼做還是不對味？」、「明明就是照著食譜做，卻為什麼還是做不出好味道？」正因為作者經歷過這些失敗的過程，更能體會每個料理者操作食譜時會遇到的困難，也幫助料理者克服各種關於牛肉料理的問題，
書中列出了每道食譜最有可能會犯的廚藝疏失，善用作者過去曾經有過的廚藝失誤來學習，讓料理者更趨近完美的料理口味。
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完美牛肉全牛烹飪料理事典：57道全世界都在享用的經典牛肉食譜成本價
內容來自YAHOO新聞
向爸爸致敬 高市府表揚模父
高雄市政府與財團法人高雄市私立基督教福澤慈善事業基金會共同舉辦「高雄市第四十一屆模範父親表揚活動」，昨（十五）日上午假文化中心至善廳隆重舉辦，藉由表揚活動，呼籲社會大眾重視長期為家庭付出的父親。
副市長陳金德表示，當選模範父親的爸爸們為子女及家庭犧牲奉獻不求回報，樹立良好典範，特別舉辦模範父親表揚活動，藉此向天下所有偉大的父親致敬。在座二十一位受獎的父親著實令人敬佩，雖然成長背景、境遇、社經地位不盡相同，但都事親至孝、關注家庭、培育子女有成、參與社會公益並有良好言行身教，足堪市民表率。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/向爸爸致敬-高市府表揚模父-160000584.html
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